令和４年４月１９日

トライアル・パークをニューツーリズムの拠点とし蒲原駅も電車を降りて楽しめる場所にしたいとするスルガノホールディングス株式会社と馬頭観音がロゴで醸造業を手掛けるHorsehead Labs株式会社に板倉先生と大原所長で伺い、連携することとなりました。

耕作放棄地で大麦やホップなどの穀物も栽培し100％蒲原産の原材料でクラフトビールやジャパニーズウィスキーの製造・販売を予定しているそうです。カベルネ・ソーヴィニョンも栽培しワイン醸造も視野に入れているとのことで、ひとつぶ小麦のビール、シードル、ミード、ワイン、古代米による日本酒など連携して様々な発酵飲料ができるのではないかと期待しています。