『ふじのくに味わいの歴史旅 家康公を愉しませた食』
「ふじのくに　味わいの歴史旅　家康公を愉しませた食」は、静岡の食文化を伝える本として刊行されました。今回は２０２３年に大河ドラマでも注目が高まっている徳川家康公の食をめぐる一冊です。

この最終ページに、家康公ビール用の酵母採取の記事が紹介されております。
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